Espadín
Nuestro mezcal clásico, doblemente destilado en alambiques de cobre, creado a partir de plantas de agave Espadín cuidadosamente seleccionadas. Elaborado de manera artesanal por nuestros maestros mezcaleros, cada lote es asado lentamente bajo tierra y molido con piedra, dando como resultado el sabor distintivamente suave y frutal de 400 Conejos® Joven/Espadín.
Notas de Cata / Mezcal ligero y accesible.
Vista
Cristalino incoloro con matices plateadas brillantes y gran cuerpo
Aroma
Paladar
Suave con notas cítricas, un toque de especias y frutas
Ritual
Maridaje
Platillos, condimentados ligeramente grasos cómo cochinita pibil, quesadillas de Jamaica o tinga
Agave Espadín
Esta planta de agave ha sido el centro de la producción de mezcal en México al menos durante las últimas décadas. El Espadín es considerado el abuelo genético del agave azul, con hojas que semejan espadas, como rayos de sol que irradian desde la piña. Este agave ofrece un perfil ligeramente suave y herbal, con flores silvestres y un toque ahumado delicado.
Conejo Fizz
Una deliciosa combinación de frescos sabores con nuestro 400 Conejos® Espadín, un toque de limón y la esencia del romero.
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Cuishe
Suave, ligeramente dulce, con notas de barro y tierra mojada, a lo que se suman notas de agave cocido, floral ligero y un final ahumado que recuerda el cocimiento de agave tradicional de leña en pozo.
Tobalá
Agave ahumado de gran suavidad y buen balance en su graduación de alcohol. Dueño de un blanco platinado de gran contraste, además de un aroma de perfil sutil y moderado. El balance perfecto entre suavidad, dulzura y toques florales.
Reposado
