Tobalá
400 Conejos® Tobalá es un perfecto ensamble con agave Espadín, creando un único e inigualable mezcal donde se resalta el característico aroma ahumado y sutil sabor suave del agave Espadín, con la deliciosa dulzura del agave Tobalá, creando así un perfil de sabor único y especial para los verdaderos amantes del mezcal.
Notas de Cata / Mezcal ligero y accesible.
Vista
Aroma
Paladar
Ritual
Derecho con melón y sal artesanal, mixología
Maridaje
Platillos dulces, cómo postres de chocolate, café y frutas tropicales cómo mousse de mango o maracuyá. Platillos especiados como mole Poblano
Agave Tobalá
Más dulce que su primo Espadín, el agave Tobalá tiene hojas en forma de espada más anchas que evocan una rosa floreciente. A menudo nombrado el “rey agave”, tarda de 12 a 15 años en alcanzar su maduración completa y solo crece de semillas, haciéndolo más raro y cotizado. Los sabores van de floral y afrutado a especiado; junto con su dulzura, entregan un equilibrio delicado al paladar.
Horchata y Nuez
Una combinación más suave y dulce para los amantes de las sensaciones cremosas. Los sabores dulces, ahumados y especiados de nuestro 400 Conejos® Tobalá junto con el sabor dulce y cremoso de la horchata brindan una experiencia única.
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Cuishe
Suave, ligeramente dulce, con notas de barro y tierra mojada, a lo que se suman notas de agave cocido, floral ligero y un final ahumado que recuerda el cocimiento de agave tradicional de leña en pozo.
Tobalá
Agave ahumado de gran suavidad y buen balance en su graduación de alcohol. Dueño de un blanco platinado de gran contraste, además de un aroma de perfil sutil y moderado. El balance perfecto entre suavidad, dulzura y toques florales.
Reposado
