Mezcal Tobalá
400 Conejos® Tobalá reúne lo mejor de dos mundos: el aroma ahumado y el sabor suave del agave Espadín con la dulzura indulgente del raro agave Tobalá.
Un mezcal excepcional, con carácter y equilibrio, creado para quienes disfrutan cada detalle. Un sabor audaz e inolvidable, pensado para verdaderos conocedores.
Perfil de degustación
Color
Blanco transparente con matices plateados brillantes
Aroma
Notas de agave cocido, especias y un fondo terroso
Paladar
Dulce y ahumado, con un toque frutal y especias suaves
Para mezclar
Solo, con melón fresco y sal artesanal
Ideal para acompañar
Postres con chocolate, café o frutas tropicales como mousse de mango o maracuyá. También va excelente con platos especiados como mole poblano.
Agave Tobalá
Más dulce que su pariente Espadín, el agave Tobalá se distingue por sus hojas anchas en forma de espada, que recuerdan a una rosa en flor. Llamado también el “rey de los agaves”, tarda entre 12 y 15 años en madurar y solo crece a partir de semillas, lo que lo hace raro y muy valorado. Sus sabores van de lo floral y frutal a lo especiado, lo que otorga un equilibrio delicado que se disfruta trago a trago.
