Espadín

Nuestro mezcal clásico, doblemente destilado en alambiques de cobre, creado a partir de plantas de agave Espadín cuidadosamente seleccionadas. Elaborado de manera artesanal por nuestros maestros mezcaleros, cada lote es asado lentamente bajo tierra y molido con piedra, dando como resultado el sabor distintivamente suave y frutal de 400 Conejos® Joven/Espadín.

Notas de Cata / Mezcal ligero y accesible.

Vista

Cristalino incoloro con matices plateadas brillantes y gran cuerpo

Aroma

Humo ligero, herbal y cítrico

Paladar

Suave con notas cítricas, un toque de especias y frutas

Ritual

Derecho con naranja valencia y sal artesanal, mixología

Maridaje

Platillos, condimentados ligeramente grasos cómo cochinita pibil, quesadillas de Jamaica o tinga

Agave Espadín

Esta planta de agave ha sido el centro de la producción de mezcal en México al menos durante las últimas décadas. El Espadín es considerado el abuelo genético del agave azul, con hojas que semejan espadas, como rayos de sol que irradian desde la piña. Este agave ofrece un perfil ligeramente suave y herbal, con flores silvestres y un toque ahumado delicado.

Conejo Fizz

Una deliciosa combinación de frescos sabores con nuestro 400 Conejos® Espadín, un toque de limón y la esencia del romero.

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Cuishe

Suave, ligeramente dulce, con notas de barro y tierra mojada, a lo que se suman notas de agave cocido, floral ligero y un final ahumado que recuerda el cocimiento de agave tradicional de leña en pozo.

Tobalá

Agave ahumado de gran suavidad y buen balance en su graduación de alcohol. Dueño de un blanco platinado de gran contraste, además de un aroma de perfil sutil y moderado. El balance perfecto entre suavidad, dulzura y toques florales.

Reposado

Añejado en barricas por 3 meses, lo que le otorga un tono dorado brillante con toques de ocre y un sutil aroma ahumado. El sabor de 400 Conejos® Reposado es extraordinariamente equilibrado: en él podrás encontrar notas de agave asado y detalles tanto herbales como dulces.

Añejo

Nuestro mezcal 100% agave Espadín es añejado por 12 meses en barricas de roble blanco americano, dándole un tono ámbar con destellos dorados.