Mezcal Espadín
Mezcal artesanal 100 % agave Espadín, tatemado lentamente bajo tierra, molido con piedra y destilado dos veces en cobre.
De ahí el sabor frutal, suave y ligeramente ahumado de 400 Conejos Espadín: un perfil equilibrado y fresco que convence tanto a iniciados como a expertos.
De ahí el sabor frutal, suave y ligeramente ahumado de 400 Conejos Espadín: un perfil equilibrado y fresco que convence tanto a iniciados como a expertos.
El sabor de Espadín
Vista
Cristalino e incoloro, con matices plateados brillantes y gran cuerpo
Nariz
Notas muy integradas de humos ligeros, hierbas frescas y cítricos
Boca
Suave, con notas de agave, cítricos, un toque de especias y fruta fresca
Cómo servirlo
Derecho, con naranja valencia y sal artesanal o en cócteles
Maridaje
Platillos condimentados y ligeramente grasos, como cochinita pibil o tlayuda de tasajo
Final
Agradable, de persistencia media
Agave Espadín
Protagonista de la producción mezcalera en México. Se reconoce por sus hojas alargadas, que semejan espadas y se abren desde la piña como rayos de sol. Ofrece un perfil ligeramente suave y herbal, con flores silvestres y un toque ahumado delicado, que lo hace versátil y cercano.
Cócteles con 400 Conejos Espadín
